Maison J.Colombier

Les poires William's de la vallée du Rhône septentrionale sont réputées pour leur saveur. Le terrain de Villette-de-Vienne amplifie cette caractéristique : ancienne vallée glaciaire, les flancs de coteaux (où se trouvent nos plantations), sont constitués d'argile sablo- limoneuse en couche très profonde reposant sur un lit de graviers saturé d'eau. Ces conditions sont particulièrement propices à la culture du poirier. De fait, un tiers de notre plantation est constituée d'arbres centenaires. Nos fruits sont cueillis puis muris à des stades très précis. La maturation se fait dans des conditions idéales car les fruits ne subissent pas de transport, et ne risquent donc pas d'être talés ou blessés.